Beef: struktura, koristi, štete

Video: Beef - koristi i štete. sadržaj kalorija i sastav govedine

goviadina Meso treba uvijek biti u ishrani svakog pojedinca. Postoji mnogo različitih vrsta mesa. Ipak, nisu svi stvoreni jednaki, ali govedina se odnosi na jedan od hranjivih tvari neophodnih za ljudski organizam i proizvoda. Goveđe meso označava bikova, bikovi, telad i krave. U evropskim zemljama pokušavaju da jedu meso teladi i bikova, rijetko koriste meso krave, krave.

Osnovna struktura

Govedina sadrži mnogo korisnih mikro-i makro. Češće nego ne uključuje se u meni kao izvor proteina. Ali osim toga, to je bogata gvožđem. Ako se pravilno kombinirati s drugim namirnicama, može spriječiti razvoj anemije, podići nivo hemoglobina u krvi.

Važno je napomenuti, govedina ne sadrži ugljenih hidrata, ali ima masti, ali iz njegove upotrebe treba napustiti, jer ima veliku količinu "lošeg kolesterola", koja ima negativan uticaj na intestinalne stanje srca.

Osim željeza, u mnogim mesa magnezij, kalcij, kalij, klorid, natrij, sumpor, jod, bakar, mangan, fluor, krom, tin, nikla, kobalta. Također beef bogata vitaminima PP, H, E i grupa važnih vitamina za tijelo B.

vrste govedine

Puno korisnih recepata sa dodatkom govedine, ali kako kuhati različite komade mesa, mnogi ni ne shvataju. Imajte na umu da se može kupiti i najviši, prvi i drugi razred govedine.

Svaki od komada mesa ima svoje korisne osobine. Sve ovisi o količini vezivnog tkiva (to je bolje kupiti meso s najmanjim brojem). Najkorisniji pisanica, kuhati brzo, dobro je vari u želucu. Također možete koristiti nož i sa zadnje strane noge - u mnogo mesa vlakana, to je najpogodniji za pečenje. Ali prepone, vrat, shortloin prikladan samo za meso, jer meso je teško, a njegovo tijelo ne može apsorbirati.

Anemije.
Dijabetesa.
Hipertenzije.
Urolitijaze.
Razne bolesti srca.

Teletina meso nije samo ukusna, nego i vrlo korisno.

Osnovni zdrava jela iz različitih dijelova mesa

file idealan za odreske, udlage. Meso može se rezati na kriške i pecite u pećnici. To je najbolje da se kombinirati s jaja, gljive, biljke, jabuke.
Debele i tanke ruba govedine koristi za pečenje, govedinu. Najbolje je da ga dodali na paprike, bilje i luk.
Vanjsku i unutarnju dio zadnjeg mesa nogu najbolje odgovara za supe, čorbe, juha, juha, gulaš, ćufte, meso peče peciva.

Video: Elena Malysheva. Koristi i štete od crvenog mesa

Izbor govedina i teletina

Treba pažljivo pristupiti kupovinu mesa. Na to zavisi od vaše zdravlje! Ako kupite neispravan proizvod ne može donijeti korist za tijelo i štete. Dakle, budite sigurni da slijedite ove osnovne smjernice:

Svježe govedine treba da bude malo vlažna (ne mokra na bilo koji način).
Boja ovisi o vrsti mesa. Obično teletina jarko ružičasto-crvene boje. Ali meso je sočno zrela crvena. Nemojte kupiti tamno braon govedina, teško je pripremiti zbog krutosti, jer se ne upije.
Fat svježe govedine treba da bude svetlo žuta ili beličasta-krema.

Opasnost! Ne kupuju meso iz različitih mjesta, loš miris. Da biste provjerili je najbolje gurnuti govedina: svježe meso jednom vratiti, i da ostane neprodanih sa dent.

Ako niste provjerili meso dok je kupovala i da su zabrinuti zbog kvalitete, jer možete se otrovao, slijedite ove korake:

Pierce sirove govedine vruće nož.
Osećate ukusna plain pečeni miris? To je u redu.
Bilo je neprijatan ukus? Meso se ne može koristiti.

Koristan ili štetan govedina?

Nutricionisti preporučuju jesti meso tri puta tjedno. Može se dodati na prvom, drugom jelo, bake, pripremite umak. Posebno dobro sa govedina sa povrćem i zelje. Kao dio proteina mesa sadrži korisne aminokiseline.

Ako imate problema sa srcem, krvnim sudovima, su anemični? Uključiti u vašoj ishrani bolje jetre. I na povišenoj razini kolesterola, problema sa želucem, creva bolje koristiti kuvana govedina. Također, meso pomaže da se normalizira kiselost vraća vlast nakon bolesti i jača kosti, mišiće, poboljšava stanje nervnog sistema, mozak.

Govedina je štetno? PRoblem zdravlje mogu javiti u slučaju zloupotrebe neispravnih proizvoda. Do danas, u trgovini, na tržištu puno mesa, punjene hemije - antibiotika, hormona rasta. Naravno, to govedina je opasno po zdravlje, pa čak i život, što je razlog zašto je važno odabrati kvalitetu mesa.

Video: Lamb ishrani meso! Janjetina je meso ishrana, upotreba janjetina, janjetina sastav,

Beef mršavljenje

Svi znaju da je ova vrsta mesa se odnosi na niskokalorični i dijetetskih proizvoda, tako često uključeni u posebnim dijetama za mršavljenje. Posebno korisno takva ishrana za energiju osoba koja vodi aktivan život, stalno bave sportom, i nema problema s metabolizmom.

Video: Govedina korist i štetu | štetna od govedine? Govedina korist za žene?

Za dijeta je bolje potrošiti novac i kupiti teletina, on se brzo upija. Isto tako, kada je jedenje mesa je potrebno piti najmanje dvije litre vode dnevno. Tako štedite želudac od štetnih materija.

Osim mesa u ishrani treba da bude proteina i drugih proizvoda - sir, kefir, jogurt, raznog voća, povrća, koje će obogatiti vaše tijelo s mineralima i vitaminima.

Nudimo vam grub meni sa govedine:

doručak. Jesti kuhano jaje, malo skuta, zobene pahuljice i piti 200 ml sveže ceđenog soka od naranče.
ručak. Troše malu količinu kuvana govedina, dodajte ga na salatu.
Popodnevna užina. Jogurt, i jedi jabuku.
večera. Pečene povrće + kuhano govedina.

Govedina je najbolje koristiti kao prilog uz pire krumpir, riža i povrće.

Dakle, bez mesa ljudsko tijelo je iscrpljeno, budite sigurni da nekoliko puta tjedno, jesti svjetlo meso sorti - govedina, zec, piletina.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani