Svinjetina: struktura, koristi, štete

Video: Svinjsko meso: prednosti i štete. Kalorijske sadržaj kompozicije i najukusnije svinjetine

Svinina Svinjetina - ukusno, brzo za pripremu i zdravo meso. Imajte na umu da u judaizmu, islamu, svinjetina jelo je strogo zabranjeno. Nemamo ograničenja na to, glavna stvar da pravilno koristiti. Možete kupiti meso u prvi razred - slabine i šunku, kukuljicu i lumbalni dio. Manje koristan je drugi razred svinjetine - vrat od svinjetine, zglob prihvat. Prvi razred mesa mogu se peći u pećnicu, pečenje i gulaš. Ali sa drugog razreda preporučuje se kuhati supu, krastavac, supu.

sadržaj kalorija i sastav svinjetine

100 g mesa sadrži 263 kcal Protein - 83 kcal - 191 kcal. Svinjetina nema ugljenih hidrata. S obzirom na činjenicu da je svinjetina je bogata proteinima, može brzo izgraditi mišićnu masu. Ali, ako je dojenje majka nema dovoljno mlijeka dojke, to je imperativ da se jede meso, tako da je moguće da se poboljša dojenja. Svinjetina je posebno važno za ljude koji su aktivno uključeni u teškim sportom.

Korisni svojstva mesa

Zbog visokog sadržaja masti svinjetine pomaže pomladiti i zagrijati tijelo. Smatra se da je svinjska mast nije toliko štetan kao govedina. To uključuje:

Željeza.
Aminokiselina.
Cinka.

Zbog ove supstance mogu smanjiti rizik od bolesti srca, krvnih sudova. Takođe, u meso dovoljno vitamina B kompleksa, koji su odgovorni za fizičko i mentalno zdravlje, tako da je vrlo važno imati svinjskog mesa u ishrani.

Upozorenje! Uprkos svim korisna svojstva mesa, ne može se zloupotrebljava. Dan dozvoljeno koristiti više od 200 grama.

Posebno cijenjena svinjetina za sadržaj selena, arahidonske kiseline - podaci supstance za optimizaciju obnovu stanica, normalizuje rad srca, krvnih sudova i kostiju, mišića. Važno je napomenuti da je svinjsko meso - to je prirodni antidepresiv. Dođete u stanju depresije? Jedite komad mesa, i odmah će primijetiti kako poboljšati vaše raspoloženje.

Video: 5 mračne tajne Coca-Cola

svinjetina štete

high-kalorija

Video: Hurt svinjetine za ljudsko zdravlje.

Važno je napomenuti da se ova vrsta mesa se odnosi na visoke kalorija. Posebno štetan za jesti mesne prerađevine - slanina, kobasice, salame, slanina, rebra. Kao dio svinjetine sadrži veliku količinu kolesterola, masti, hormon rasta - sve ove tvari imaju negativan utjecaj na stanje ljudskog tijela.

hormon rasta

Video: Pork prednosti

Ovaj hormon je glavni uzrok upalnih procesa, hipertrofija tkiva (razvoj akromegalija, gojaznost, tendencija da se pojave različitih tumora) oticanje. Ako ne prestane pravovremeno, može dovesti do pojave malignih ćelija.

histamin

I mnogo histamina u svinjetine, to dovodi do bolesti bilijarnog sistema, apsces, tromboflebitis, oboljenja kože - neurodermitisa, dermatitisa, ekcema, košnica.

bot

Ako se ne peku se svinjsko meso, može razviti crevnih parazita (paraziti će biti u vašem tijelu). Posebno je opasno crva, kolonizirati crevima. Njihova jaja kroz krvotok može utjecati na cijelo tijelo u potpunosti.

Kada crijevna glista jaja su u srcu, to može biti srčani udar, u očima - sljepilo, mozak - amneziju. Stoga, oprezan pristup ovom pitanju.

Osnovna pravila mesa kuhanje

Mesa nisu ugroženi, prvo je potrebno pažljivo rukovati (optimalna temperatura 80 stupnjeva). Tokom kuvanja, meso čorba se mora staviti u hladnu vodu - tako spasiti vrijedne supstance svinjetine.

Ako je potrebno da kuhati svinjsko meso, treba umočen u kipuću vodu, zatim trup čir, pokriti posudu s poklopcem. Nemojte zaboraviti da povremeno uklanjanje pjene iz čorba. U prosjeku, svinjetina kuhanje bi trebalo da traje najmanje dva sata.

Zanimljivo! Čovjek je počeo da jedu svinjetinu još pre 9000 godina. Tada je shvatio da je meso vrlo ukusan i zdrav.

Ova vrsta mesa se može pržene, gulaš, pečenje, kuhati. Ako se pravilno kuhati svinjetina, to se brzo upija. Također vrijedi napomenuti je korisna svojstva masti. Mnogi ni ne shvate da je lakše maslac. zabluda: "Fat povećava nivo holesterola." Ne! Nasuprot tome, kada se koristi u malom iznosu, moguće je da očistite jetru, normalizuje bilijarnog sistema. Glavna stvar da je ulazak u vašoj ishrani. Zapamtite, mast za prženje je zabranjeno. Važno je da se jede so. Trudim se da ne jedem masti sa nekompatibilne proizvode. u ovom "poslastica" puno vitamina B, E, D, kao i cink, selen, masne kiseline zasićenih i nezasićenih. Masti bogata arahidonske kiseline.

svinjskog mesa, za razliku od drugih vrsta

Vjerojatno ste primijetili da je svinjetina je lagan, ima dosta masti u organizmu. A debeli sloj - debeli ili mast. Interne masti je bijela, ne može se dodati u hranu, ali ovo je najbolji način za liječenje prehlade, upale grla. Obratite pažnju na manje koristan zrele svinjetinu, to je svjetlo crvenog mermera.

Neki medicinski istraživači vjeruju da je staro meso je posebno štetno jer dovodi do truljenja u crevima, alergijske reakcije, bolesti jetre, artritis, moždani udar. Naravno, ove bolesti neće biti, ako se jednom jede meso nedeljno.

Ali u medicinske svrhe koristiti samo čiste svinjetine, ima malu količinu kalorija, vezivnog tkiva, masti, ali bogata proteinima. Takva meso brzo raspasti, jer to može kuhati različite ukusna jela. Nemasno meso mora jesti, kod pacijenata sa gastritis, anemija, razne bubrega patologije.

Dakle, meso - to je jedan od glavnih komponenti ishrani, koje ne treba zanemariti. Glavni tokom pečenja i potrošnja svinjskog mesa u skladu sa osnovnim pravilima kako ne bi naškoditi tijelu i koristi. Jednako važno je način na koji doživljavaju pojedinačno svinjetine. U slučaju netolerancije na meso, to je najbolje da odustanem.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani