Korisni kvalitete divljih ptica mesa

Video: Elena Malysheva. Korisni svojstva konjskog mesa

Korisni kvalitete divljih ptica mesa Meso divljih ptica je neverovatno ukusan i zdrav. Ali, nažalost, ovaj proizvod je potcijenjena, jer smo u osnovi koristi za jesti piletinu ili Turske, potpuno zaboravljajući na pernatu divljač. I, možda, i ne zaboraviti, ali jednostavno ne znaju kako da se pripreme ovaj delikates, i plaše se da pokvari rijedak primjer pojedinačnih ptica. Ako ste se poklopio barem jedan od uslova, a onda ostati s nama na istoj talasnoj dužini&# 8230;

Kulinarske časopise, televizijske programe, knjige divljači recepata stranih-made imaju tendenciju da se naći u poglavlju - ". Luxury stolu" I to nije slučajnost, jer igra je u inostranstvu banket ukras u najluksuznijem ustanova i plemenite porodice. Nekoliko različitih stvari u zemljama ZND, gdje su na raspolaganju jela od divljači, a mnogi nisu nimalo luksuzne jela. Osim toga, igra - ukusan proizvod koji daje kuvar priliku da pokažu svoje iskustvo, ukus i genijalnost.

U ovom članku ćemo raspravljati o mesu divljih ptica. To je meso ove igre je najrasprostranjenija i sofisticiran.

Korištenje činjenice u brojkama

Nema sumnje da je meso divljih ptica je mnogo zdraviji i hranjiv nego piletina ili meso velikih (mala) stoke. Stvar je u tome da je igra je najprirodniji način života, stoga bira prirodna hrana, kreće puno, a svakako ne večerati s antibiotika, steroida ili pesticida. Osim toga, divlje ptice praktično ne znaju zdravstvenih problema, već naprotiv, u odličnom fizičkom stanju.

Divljih ptica i životinja na nivou nagona odabrati za sebe najbolje okruženje i najkorisniji hrane. Stoga njihovo meso je savršeno uravnotežen vitaminima i mineralni sastav. Osim toga, to je malo masti, visoko hranjiv i ne žilavo. Meso divljih ptica bogata proteinima, vitaminima B i E, kao i željezo, fosfor, kalij i linolne kiseline su uključeni u regulaciji metabolizma masti.

Šta je alergija? U tom smislu, bilo divljih ptica će uvijek biti manje alergenih od piletine-peka, koja raste na hormone i radi punom toku preventivni tretman. Meso divljih ptica nije alergen i savršen za dijetalna hrana.

Neki zamera igra u sadržaju pretjerane masti. Ova činjenica je posebno važi za vodene ptice. Zaista, patke i guske su skloni masti odlaganje. Ali masti ptica kemijski sastav ima malo veze sa životinjskih masti. Činjenica da je debela divljih ptica ima nizak topljenja - samo 36,5 ° C, što uvelike olakšava proces asimilacije tijela. Ako govorimo o prednostima patka meso, ima veliki uticaj na muške potencije. Osim toga, glavna prednost je koncentrirana samo u masti, zbog čega tijelo proizvodi tajnu gonade i muških hormona. Ova funkcija omogućava ljudima da normalizuje rad ne samo seks, nego i endokrinog sistema.

Video: Mehanički nastavak za čerupanje, uklanjanje perja divljih ptica DakMaster

U principu pokazatelji kao što su masti i proteina, ovisno o mnogim faktorima. Na primjer, dobi i rase. Ako ptica nije mršava i vodenih ptica, količinu masti u njoj može biti manja od 1,5%, au slučaju ugojeno guska odraslih, masti može biti čak 40,0% težine trupa. Međutim, iz masti ptica to je vrlo lako riješi, jer nije ravnomjerno raspoređena po celom telu i blizu repa i na unutrašnjim zidovima trupa, tako da jednostavno ne mogu rezati. I još jedna mogućnost, što utiče na kvalitet mesa, - sposobnost da polažu jaja. Muškarci sadrže više proteina i masti nego koji nosi jaja žena.

Kontraindikacije i štete

Sa umjerenim upotrebu, i pravilno kuhanje kao takvo zlo meso divljih ptica tijelo će donijeti. U igri ptice imaju samo jedan neugodan karakteristika - meso može sadržavati mokraćne kiseline, tako da je vrlo važno da se vrijeme ptica da smanji i stomak. I još jedna teško trenutku. Trupa mogu se naći šut, ali je prilično prijatan događaj nego smetnja

Udio u društvenim mrežama:

Povezani