Dijete bez glutena: ishrana za zdravlje i ljepotu

Nutricionisti vjeruju da, ako je potreba za dijetu bez glutena ne diktira zdravstvene probleme, koji isključuje svaku hranu koja sadrži gluten, to je nemoguće, bolje je samo da ograniče njihovo korištenjeOd samog početka, a dijete bez glutena je dizajniran za ljude koji pate od gluten netolerancije. Takvi ljudi imaju prisutnost glutena u prehrani dovodi do razvoja celijakije, bolesti u kojoj crevima početi upalne procese (bez glutena, krećući se kroz tanko crevo, ona dodiruje resica, uzrokujući iritaciju i upalu). Danas dijeti bez glutena se ne koristi samo za prevenciju i liječenje celijakije, ali i za borbu protiv pretilosti.

Što je gluten?

Gluten - posebna supstanca, protein koji se nalazi u nekim žitaricama (pšenica, raž, zob). Gluten ima ljepljive, pletenje teksture, tako da se dodaje u mnogim namirnicama.

Za one koji pate od celijakije moraju se potpuno ukloniti iz vašeg namirnica izbornika koje sadrže gluten (koji mora imenovati dijeti doktor). Za one koji koriste ovu dijetu dijeti jednostavno preporučuje da ograniče njihovo korištenje. Recepti dijete bez glutena može pripremiti jela pogodna za celiacs, a za one koji žele izgubiti na težini.

Mišljenje dijetetičari o ishrani bez glutena je dvosmislen

Prednosti dijeti bez glutena

• Takva ishrana smanjuje manifestacija kožnih alergijskih reakcija, tako da je ova dijeta se često propisuju dermatolozi za ljude koji pate od alergijskog dermatitisa.
• Ishrana ne samo da pomaže u čišćenju organizma, ali i da se izgubi višak kilograma. To pomaže da se oslobodi toksina i nečistoća koje su sačuvane u organizmu za duži vremenski period.
• Dijeta u ishrani - uravnoteženu i raznovrsnu, eliminisanje iscrpljenost, nedostatak esencijalnih vitamina i minerala za njega.
• Držeći se dijeti bez glutena, nećete doživjeti akutnog osjećaja gladi, kao što je to moguće sa drugim dijetetskim dijetu.
• Važno je zapamtiti da gluten mogu biti uključeni ne samo u hrani, ali i sastav nekih lijekova

Ako patite od intolerancije na gluten, nema potrebe da se u potpunosti odustati od proizvoda koji sadrže ovaj element. To može dovesti do negativnih posljedica. Možete pristupiti materijala na dijeta sa seboroični dermatitis.

To je najbolje da se ograniči konzumiranje takvih proizvoda, kao i dopune ishrani sa vitaminom kompleksa, koji sadrži važne vitamine i minerale.

Video: Diet zvijezde. Miley Cyrus. dijete bez glutena

Ako patite od intolerancije na gluten, nema potrebe da se u potpunosti odustati od proizvoda koji sadrže ovaj element

Karakteristike ishrane bez glutena

Takva ishrana se smatra nježan, kao u dnevni meni može uključiti raznovrsnu hranu (čak i brašno proizvode od riže, heljde, sojine sačme).

Važno je zapamtiti da gluten mogu biti uključeni ne samo u hrani, ali i sastav nekih lijekova, dakle, prije nanošenja ih da pažljivo pročitaju upute, pobrinite se da proizvod ne sadrži gluten.

Za one koji pate od celijakije moraju se potpuno ukloniti iz vašeg namirnica izbornika koje sadrže gluten (koji mora imenovati dijeta doktora)

Dozvoljena i zabranjene Proizvodi

Listu proizvoda odobrenih za upotrebu:

Video: Ishrana / Ayurveda / dijeta Petrovsky

1. Supe na nemasno meso čorba. Sastav može uključivati ​​juha, kao što žitarica bez glutena.
2. Kuhana piletina jaja.
3. Kuhana, pirjano, pečena mesa ili kuhani u pari.
4. Voće i bobice.
5. Riža, pšenica, heljda mlijeko kaša.
6. Mlijeka i mliječnih proizvoda.
7. Med.
8. Prirodni čajevi, želei, bobičasto voće pića.
9. Maslac: maslac i povrća.

Gluten - posebna supstanca, protein koji se nalazi u nekim žitaricama (pšenica, raž, zob)

Video: Pravilna ishrana za izbornika mršavljenja za nedelju dana, jednog dana 1

Proizvode koji su zabranjeni za upotrebu:

1. Žitarice koje sadrže gluten (raž, zob, pšenica), kao i proizvode koji su uključeni (npr, neke vrste kruha i tjestenina).
2. Konzervirane hrane (voće, povrće, meso, riba).
3. Sladoled i mliječne proizvode, odlikuje dugim rokom trajanja.
4. Proizvodi, poluproizvodi (kobasice, kobasice).
5. S okusom čajeva.
6. Rakova palicama i drugih proizvoda imitacijom morskih plodova.
7. Slatkiši (limit).

recepti

Gluten-free dijeta recepti koji su prikazani ispod, su vrlo raznoliki, uključujući i mnoštvo ukusnih jela.

brokule Salata

Sastojci: Brokula - 400 g, kukuruzno ulje - 0,5 čaše, jabučni ocat - 4 kašičice svježeg đumbira - 3 kašičice, brusnice - 1 cup sjemenke bundeve - 0,4 čaše, soli po ukusu ..

Temeljito miješati ulje, ocat, sol i đumbir. Dobro moje brokule, sjeckati, dodajući da je rezultat smjese. Tu takođe treba da sipa brusnice sjemena. Mix sve i služiti rashlađeno.

pileća salata

Sastojci: bez kožice pileća prsa, maslinovo ulje i kukuruzno ulje - 2 kašike. . L, jabučni ocat - staklo, celer, zelena paprika, luk. So, začini po ukusu.

Povrće treba fino sjeckani. Pre-pržene u maslinovom ulju, piletina samljeti u blenderu, dodajte ga ocat, kukuruzno ulje, povrće, začini.

dobro miješati. Salata spreman.

heljda palačinke

Sastojci: Heljda - 1 šolja, prokuvane vode - 2 čaše, jaja - 2 komada, ulja - 2 žlice .. l., meda, soli po ukusu.

Kuhati heljde, dodati ga tukli jaja i med, dobro promešati. Na topline pan biljno ulje, stavio ga je rezultiralo tijesto, prženje do oštre.

Danas dijeti bez glutena se ne koristi samo za prevenciju i liječenje celijakije, ali i za borbu protiv gojaznosti

Dijete bez glutena - stručno mišljenje (video)

Dijete bez glutena: mišljenju nutricionista

Prema doktori nutricionisti o ishrani bez glutena je dvosmislen. Činjenica da proizvođači određenih namirnica umjesto glutena dodavanjem im velike količine šećera sirup dati proizvode osobine koje su prethodno date gluten. I to, nažalost, vrlo je štetan za organizam. Možete pristupiti materijala na posebno hranu sa seboroični dermatitis.

Ovo se posebno odnosi na osobe čija koža je često manifestacija simptoma atopijskog dermatitisa.

Osim toga, neuspjeh glyutenosoderzhaschih žitarica može uključivati ​​nedostatak pojedinih elemenata u tragovima kao što su željezo, kalcij, vlakna, vitamina B, folne kiseline. Na kraju krajeva, one žitarice, koje su zabranjene za jesti tijekom dijeta, bogata podaci supstanci. Da biste riješili ovaj problem, preporučujemo uzimanje multivitamina u dijeti droge.

Nutricionisti vjeruju da, ako je potreba za dijetu bez glutena ne diktira zdravstvene probleme, koji isključuje svaku hranu koja sadrži gluten, to je nemoguće, bolje je samo da se ograniči njihovo korištenje.