Gluten - koristi i štete

• Jake bolove u trbuhu.
• Drastične promjene u apetit.
• Konstanta povraćanje.
• Pothranjenost, rast.
• Bol u zglobovima.
• sentiment skokovima.
• Krte kosti.

Upozorenje! U malu djecu gluten uzrok ozbiljne alergijske reakcije.

Je gluten šteti zdrava osoba?

Nutricionisti još niste odlučili baš koliko je to opasno gluten za osobu koja ne pati od celijakije. Važno je da shvatimo današnje žitarice se razlikuju od onih koje su koristile naše bake. Neki kažu o njihovo poboljšanje, a drugi zbog pogoršanja.

Doktori često suočavaju problem kada je osoba pati od raznih bolesti, a nije znao da on jednostavno ne mogu jesti gluten proizvode. Što učiniti u ovoj situaciji? Izlaz je prilično jednostavan - morate proći poseban imunološki test, test krvi. Ako ste vlasnik izvođenje eksperimenata da bi na kraju teške posljedice. Važno je imati na umu da je tijelo još uvijek treba malu količinu glutena, bez nje, ona pati od nedostatka željeza, vitamina B, magnezija.

Neki moderni naučnici vjeruju da gluten dovodi do pretilosti, dijabetesa, pa čak i upale. Nedavni podaci pokazuju: pšenični gluten dovodi do autizma, ozbiljan nervni poremećaji, poremećaji probavnog. Pre upotrebe gluten je važno da se konsultuje sa svojim lekarom.

Video: Šta je gluten - Dr. Komarovsky - Inter

Sadržaj glutena u ishrani

Supstanca je štetan u nekim namirnicama. Posebno štetan gluten peciva, od kojih dobije dodatnu težinu - hot-dog, hamburger, čips, malo mesa i mliječnih proizvoda. Kada kupite važno je da pročitate glavni dio. Ne kupuju prekrasne proizvode i visoke kvalitete.

Međutim, neki proizvođači su počeli da zamijeni gluten druge više štetnih aditiva, kao dio koji sadrži mnogo masti i šećera, pa pokušajte da poboljšaju svoj ukus.

Primjer dijeti bez glutena

Važno je napomenuti da je ova vrsta hrane nije kurativne, to je jednostavno niskokalorična. Pokušajte se držati ovaj meni:

• Doručak. Kukuruza ili heljde prekrupe od organskih skuta + + kukuruz ili riža kolača sa džemom.
• Ručak. Turski Juha od leće s dodatkom povrća juha ili pire sa šargarepa, brokoli + riba u pećnici.
• Večeru. Pirjano povrće + palačinke, za pripremu koje je potrebno koristiti heljdinog brašna.

Upozorenje! Tokom dijeta treba odbiti od pića s kofeinom - kafa, jak čaj, radije sok, zeleni čaj, voće kompot.

Video: Zina Rudenko. Cijelu istinu o gluten.

Mitovi i istine o gluten

Ponekad se analiza ne ukazuju na celijakiju, ali nakon jela pšeničnih proizvoda pojaviti slične simptome. U ovom slučaju, to nije celijakije, i alergijske reakcije.

Postoji mnogo različitih informacija koje celijakije ne može jesti kukuruzni gluten. Ovo je lažna! Kukuruznog zrna velike količine proteina, naime postaje uzrok alergijske reakcije, ali je struktura ovog materijala se razlikuje od pšenice. Kukuruz protein može oštetiti crijevnih resica kao pšenicu. Također je potrebno uzeti u obzir ", kukuruzni gluten" je komercijalni naziv aditiva hrane. Ako je vaše tijelo normalno se kreće, nema razloga za brigu.

To je greška dodati listu glutena pšenice, ne uzimajući u obzir činjenicu da to nije trava, a to nema supstance

Prema tome, gluten ili gluten može ozbiljno naškoditi samo ljudi koji imaju celijakije ili alergije. Neki nutricionisti ga uputiti štetnih materija, ali nema znanstvenih dokaza, tako da možete sigurno konzumirati gluten proizvode, ne zaboravljajući najmanje. Posebno oprezno ući u hranu s glutenom malom djecom, gledajući njihove reakcije. Ako primijetite probleme sa želucem i drugih simptoma, odmah idu na anketu. Ranije patologija se otkrije, to je bolje za vaše dijete. U slučaju glutena celijakije je strogo zabranjeno, postepeno uništava unutrašnje organe u tijelu i mogu izazvati smrt. To je razlog zašto je tako važno gledati kako nositi ovo ili ono hrane.