Karanfilić (začin) - korisna svojstva, primjena

Video: Kako koristiti klinčića u dijabetesu

Gvozdika Dobro poznati začin češnjaka koji ide od zimzeleno drvo koje raste na Filipinima, Indiji, Indoneziji, Zanzibar. Prije nego što se pojave pupoljci, bubrega nježno suza i osušiti, pa ispada mirisnih začina. Imajte na umu da se čupamo pupoljcima samo sa starim stablima koja su više od 60 godina. Ono što je tako vrijedan vijaka? Gdje se koristi?

Sastav klinčića

Začin sadrži dovoljnu količinu vitamina A, B, C, PP. Također karanfil bogata kalcijumom, natrij, fosfor, oleinska kiselina, željeza, masti i tanina, furfural, eugenol. Zbog svih ovih klinčića supstance koje se koriste u davna vremena za liječenje tuberkuloze, malarije i kolere. Naučnici su dokazali da veliku količinu antioksidansa supstanci sadržanih u eterično ulje klinčića (15 ml).

Korisni svojstva začina

U mnogim zemljama, klinčića se koristi za različite svrhe. U Francuskoj, ona se dodaje u duhove u Engleskoj bez vijaka ne može učiniti mnoge od jela, ali u Indiji češnjaka se koristi u aromaterapiji.

Dokazano antivirusno, analgetik, antibakterijski klinčića. Zbog velike količine mangana klinčića pomaže normalizirati probavnog procesa, jača kosti, aktivira enzim aktivnost osobe.

To vijaka poboljšava cirkulaciju krvi, aktivira protok krvi na sve unutrašnje organe. Začin preporučuju da se u ishrani za ljude koji su stalno zamrzavanje ruke, noge. Uz nastavak upotreba klinčića memorije znatno poboljšana, aktivira mozak.

Folk iscelitelji preporučujemo češnjaka se koristi za bronhitis, laringitis, to može pomoći da se olakša disanje, očistiti disajne puteve akumuliranih sluzi, zaustaviti upalni proces.

Da li imate problema s apetitom? Dodajte svoje jelo malo češnjaka, odmah ćete primijetiti kako vaš apetit ponovo vratiti. Međutim, važno je uzeti u obzir, začin može povećati krvni pritisak, tako da ne bi trebalo da se uključe.

Primjena klinčića

Važno je napomenuti, mirisi začina kapu, ali kao dio peteljke je veoma eterično ulje, koje se odlikuje opor ukus. Ako se sprema jelo, dodajte začin do samog kraja. Imajte na umu da se ukus ne voli toplinu, tako brzo nestaje.

Video: Pink, korisne osobine

U Indoneziji, klinčića nužno dodati na cigarete, a Zapad je sastavni element začina čaja ili kave. Kulinarske koristi klinčića nužno staviti u marinadu, u ribe, mesa, jela od testa.

Karanfil popularna u Engleskoj, Japanu i Kini. Evo, eterično ulje je cijenjena najviše od svega je da je uključen u root začina, koristi se u stomatologiji za donošenje privremene punjenje, korijenskog kanala čišćenje Root. To je ujedno i jedan od najboljih anestezije, antiseptik.

Znači uz dodatak klinčića koristi da odbije insekata, raznih parazita - mravi, moljci, žohara. Mješavina eteričnih ulja klinčića, cimeta, naranče, oraha pomaže da se poboljša raspoloženje, ublažava depresije, melanholije. Ali, ako se udiše arome mogu riješi prekomjerne pospanosti, jake glavobolje, i poboljšati memoriju.

Klinčića eterično ulje - ovo je najbolja prevencija gljivičnih bolesti. Klinčića pomaže da se brzo ubijaju bakterije u usnoj šupljini, kao i ublažava upale sa desnima, uklanja plak. Rješenje klinčića se preporučuje da koristite omekšivač da se osloboditi od loš dah.

Infuzije sa karanfilić se preporučuje kod bolesti grla, prehladu. Ali čaj će vam pomoći da se poboljša rad želuca - ona se oslobodila nadimanje, mučnina, proljev.

U slučaju teške povraćanje trebate koristiti nekoliko kapi eteričnog ulja klinčića. Alat naširoko koristi za liječenje bradavica.

U Tajlandu, Indiji iscjelitelja koriste klinčića Ukuvano za liječenje raznih bolesti oka. Lijekova, masti, kao dio koji je čena se koriste za bolove u mišićima, modrice, napetost mišića. Kreme, melema, masti željeli koristiti kozmetiku za obnovu kože.

Da li bi joj provjeriti: karanfil koristan ili ne? Uzmi i baci ga svom snagom u vodu. Uz veliki broj eteričnih ulja začin će potonuti. Ako se klin ne potone, ali okrenuo na vodi, tako da nema hranljivih materija.

Video: Primjena klinčića

Kontraindikacije

Jelo mogu se dodati ne više od 5 klinčića pupoljaka, a u očuvanju ne više od tri po litar tečnosti. Ne možete dodati češnjaka u hrani, marinade, gdje glavne komponente - alkohol.

Spice zabranjeno da koriste male djece, trudnica i dojilja. Posebno kontraindicirana karanfil pod visokim pritiskom. Ponekad začiniti dovesti do ozbiljne alergijske reakcije.

Važno je imati na umu da je začin je prilično spaljivanje tako može zaraziti sluznice unutarnjih organa. Karanfil je zabranjeno koristiti u bolestima želuca, crijeva.

Kako odabrati kvalitetan začin?

Kada kupite, važno je obratiti pažnju na začin je u cjelini, jer to može postati gorak. Kvalitete vijaka treba da bude crveno-smeđe i masnu pupoljak. Ako vam je potrebno provjeriti količinu ulja u klinčića, začina, uzeti i baciti u čaši. Kvalitativni vijaka sa dovoljnu količinu ulja treba da plutaju vage. Primjetili smo da začin pluta horizontalno, bolje je da se ne koristi jer je izašla datum isteka.

Tako, karanfilić - je jedinstven i koristan začin, što bi trebalo obratiti pažnju. Koristite eterična ulja, začini se dodaju u jela, tako da ne samo da će poboljšati okus, ali i obogatiti tijelo s korisnim supstancama.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani