Jela od koprive i maslačka

Blyuda iz krapivyi i oduvanchikov Nemojte žuriti da povuče korova u vašem vrtu, koja je navodno smatrao maslačka i koprive. Ove biljke sadrže mnogo korisnih vitamina, elemenata u tragovima i minerala.

Osim toga, mi ne govorimo o narodnoj medicini i za pripremanje ukusnih neobična jela od maslačka i koprive. Da, biljne infuzije i decoctions različite veze, smo naučili i primijeniti i za druge svrhe previše. Ne zna se da je u maslačka i koprive sadrže ne samo vitamine, ove biljke mogu se lako primijeniti na one koji su na zdravoj ishrani i želi izgubiti nekoliko kilograma. Dakle, da vidimo kakvu hranu mogu biti napravljeni od korova.

Maslačak - koja je njegova korist

Ako govorimo o maslačka koristi droge, to je previše pretjerana. Da, ova biljka ima mnogo vitamina, kao i osnovne elemente u obliku bora, mangan, molibden i titan.

U kuhanja, preporučuje se koristiti maslačak lišće, ali cvjetovi ove biljke ispada prilično ukusan džem, pa čak i vino. Prije nego što možete koristiti maslačak za hranu, morate dobiti osloboditi svojih karakteristika gorčine. Da biste to učinili, postavite maslačak lišće hladnom vodom uz dodatak 2 kašičice soli.

Jednostavna salata od maslačka

Uzmite mladi svježe listove maslačka, natopljenih u hladnu vodu sa soli od oko 30 minuta. Zatim isperite hladnom vodom, izrezati (kao što želite - mali ili veliki), i obučen s izborom - pavlaka, biljno ulje ili majoneza. U salatu možete dodati bilo koji drugi povrće ili bilja po ukusu - krastavci, paradajz, kiseljak. Spicy salata od maslačka će dati kuhano jaje.

Korisni svojstva koprive

Kopriva u svom u svojim blagotvornim svojstvima je broj 1 među biljke u našem vrtu. Da, mnogi verujem koprive travu, ali to nije. Pogledajte samo sastav koprive - to ogromne količine korisnih i potrebnih ljudskih vitamine, elemente u tragovima. Jednostavno svaki dan postoji život koprive nego pije sintetičke vitamine iz ljekarne.

Ono što se može kuhani od koprive? Sve to svoje srce i stomak će biti ništa - juhe, juha, kaša, salate, pire krompir.

Mladi koprive lišća treba temeljito oprati, a zatim sipati kipuće vode nad njima, tako da oni postanu meke i ugodan za ukus.

Ukusne salate od koprive

Prvi i najjednostavniji koji može biti napravljen od koprive - salatu. Dakle, uzmite mladih listova ove biljke, polij ih vrelom vodom, a zatim u veću spremnost kuhati na laganoj vatri 2-3 minuta. Sada, voda se odvodi, dajući lišće da ih se ohladi i iseći sitno (za salatu).

Video: Spring salata recept koprive i maslačka

Ako želite kuhati supu ili supu, a onda u tom slučaju nisu prazni čorba sa koprivom lišćem. Dakle, za salatu uzmemo na - uobičajeno luk (to moraju rezati na male komade i pržiti dok ne porumeni na laganoj vatri). Zatim, tu, na tiganj, stavite sjeckani koprive, kuhana jaja. Sve ovo soli i dobro promešajte. Za ukus, možete ih dodati u salatu malu količinu kiselog vrhnja ili majoneze. Prema mišljenja, ova salata je vrlo ukusna, pikantan, neobično, i što je najvažnije - jednostavno za pripremu.

Salata od maslačka ostavlja bibera

Za ovaj pikantan salatu vam je potrebno za pripremu: 500 grama maslačka lišća, 1 luk, 1 mali čen belog luka, 2 teško kuhana jaja, vinskog sirćeta - 2 kašike, soli, mlevenog crnog bibera, biljno ulje - na okus.

Narezane luk, jaja i maslačak ostavlja za salatu. Pre maslačak lišće su natopljene hladnom vodom su prošli sve gorčinu. Odvojeno samljeti bijeli luk klinčića, miješati s octom, biljno ulje, sol, papar i salata obučen ovaj preparat. Sve mix temeljito i poslužite.

Ukusan džem od maslačka

Da li ste ikada pripremili ukusan džem od maslačka? Ako ne, onda je ovo morate probati. Za pripremu džemova, trebat će vam: Oko 400 šefova maslačka cvijeće (moguće može biti manje), 1,5 kg šećera i 1 litra čiste prokuvane vode i 2 limuna.

Za pripremu pekmeza, morate fino iseckati 2 limuna (sa korom). Zatim kuhati vodu i promiješati u šećer, maslačak cvijeće, narezane limuna. Mješavina treba se krčka na laganoj vatri oko 20-30 minuta. Na kraju kuhanja u tavi dodati sok od pola limuna.

Rezerve lonac da se ohladi (oko dan). Nakon - mi filtrirati džem, da se odvoje koru limuna i maslačka, i još jednom staviti na vatru (morate kuhati za 20 minuta). Zatim, sterilisati tegle i sipa džem.

Kako pripremiti maslačak vina?

Da bi se pripremila neobično maslačak vino, trebat će vam: jedan litar maslačka cvijeća, 2 svježe limun, 1,5 kg šećera, oko 100 grama grožđica, i nekoliko grančica mente.

Video: Vitamin rolls sa koprivama i maslačka - Sve bude dobro - Issue 606 - 26/05/15

Za pripremu vina uzimamo lišća iz cvjetova maslačka, ispuni ih 4 litre kipuće vode i smjesa je ostavljena za dana na hladnom tamnom mjestu. Zatim, čim dan dodavanje, morate uzeti šećer i otopiti ga u pola litre kipuće vode. Kao rezultat toga, možete dobiti sirup.

Rezultirajući infuzija maslačka smo filtrirati, ukloniti cvjetne latice. Izrežite limuna, osim - od pulpe istisnuti sok i sipajte ga u potpunosti rezultat Ukuvano od maslačka. Na mješavinu maslačka i limuna treba sipati šećer sirup, ovdje cijeli grožđicama dodati (potrebe da prethodno pranje), metvice, limuna. Sve ovo mi promiješati, pokriti posudu s gaza i ostaviti na tamnom mjestu da fermentira vino.

Kad je fermentacija smeše prestaje, sipamo vino u konvencionalne staklene boce i nastavio je da ih pohraniti na tamnom mjestu.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani